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马铃薯是一种常见的块茎类作物，外皮呈黄褐色或淡黄色，表面常有细小的芽眼。它的肉质紧实，切开后呈现白色或淡黄色，含有丰富的淀粉，煮熟后口感绵软细腻。马铃薯适应性强，在全球各地广泛种植，是许多国家重要的主食作物之一。
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