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【采购】糖心苹果-北京采购商-个人/管理员
2025-05-21
糖心苹果是一种因特殊生长环境形成独特结晶组织的苹果品种，其核心特征为果肉横切面可见透明或半透明的放射状糖分结晶带，形似心形图案。这类苹果主要产自新疆阿克苏等高海拔地区，因昼夜温差大、生长期长及雪水灌溉等因素，促使果核周围糖分自然凝聚形成"冰糖心"结构。成熟果实表皮多呈红黄渐变色泽，果形较普通苹果更为饱满圆润。
糖心苹果以脆甜多汁著称，糖结晶部分口感清冽甘甜，果肉细腻无渣。其建议食用期为霜降后采收季，此时糖心形态更为明显，低温采摘能保持较高水分含量。由于糖心现象受气候条件严格限制，并非所有同品种苹果都能形成典型糖心特征。
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